Quali sono i sintomi
Il chelonitossismo può essere mortale: non esiste un antidoto noto. I sintomi del chelonitossismo iniziano a manifestarsi entro poche ore o una settimana dopo l'ingestione di carne di tartaruga che non è stata cotta abbastanza. I bambini sono quelli più esposti e a rischio di morte.
I segni dell'apparato digerente comprendono nausea , vomito, diarrea , dolore addominale e disfagia. Le autopsie hanno rivelato emorragia nel fegato, nell'esofago e nello stomaco, con edema della mucosa dell'esofago, dello stomaco e dell'intestino. Altri organi risultati anomali all'autopsia includono cistifellea gonfia, reni congestionati e milza ingrossata.